Elaboración10 m. Cocción 15 m. En primer lugar cortamos la capa grasa del magret haciendo un dibujo de rombos, sin llegar a la carne. Salpimentamos por ambas caras. Calentamos una sartén a Ensaladade rúcula, pato y manzana, con vinagreta de arándano. muslitos de pato con fitado • manzana Royal Gala • perejil picado con gelado • grasa del pato • rúcula • Ponemosen el vaso los huevos pelados y programamos 2 segundos, velocidad 4. Retiramos y reservamos. Sin lavar el vaso ponemos la cebolleta a cuartos y la manzana descorazonada (sin piel o con piel, como prefiráis) a cuartos también y programamos 5 segundos, velocidad 4. Añadimos junto con las patatas. Agregamos el huevo reservado, 1 Cortar las manzanas en cuartos. Derretir la mantequilla y dorarlas. Cubrirlas con el azúcar y caramelizarlas sin que se deshagan. Reservarlas. 2. Hacer bolitas con el queso. Pasarlas por huevo Arguiñano "Espectacular esta ensalada de tubérculos, garbanzos y pato, 1 cucharada de vinagre de manzana; 100 g. de rúcula; 150 g. de anacardos; Perejil; Aceite de oliva virgen extra; Sal; KarlosArguiñano elabora una ensalada de mollejas de pato con tomates asados, escarola, queso fresco, huevo cocido, Karlos Arguiñano elabora un plato de mollejas de cordero empanadas con lombarda, manzana y pasas. Receta de huevos gratinados al horno con verduras salteadas y mollejas de pato confitadas. 1; 2 Acontinuación mostramos una receta muy sencilla para cocinar el magret de pato, que acompañaremos con el tradicional puré de manzana. Ingredientes: • 600 grs. de magret de pato (2 magrets) • 2 manzanas reineta. • 50 grs. de azúcar. • Medio limón. • Un puñado de sal. • Unas pocas hojas de menta. Elaboración: Ensaladade manzana con vinagreta de miel y mostaza. Esta ensalada es perfecta para una cena con un toque picante. El sabor dulce de la manzana contrasta con el sabor de la miel y la mostaza. Ingredientes: 2 manzanas verdes; 1/2 taza de lechuga romana picada; 1/4 taza de nueces picadas; Elaboración En primer lugar vamos preparando la salsa César. En el vaso de la batidora se ponen 3 cucharadas de mayonesa, si es casera mucho mejor. También se echa una cucharada de mostaza, un diente pequeño de ajo, una o dos cucharadas de zumo de limón, el queso rallado, los filetes de anchoa y unas 5 cucharadas de leche. Ponlos brotes de lechuga en un bol grande. Pela las manzanas, córtalas en dados, agrégalas y resérvalas hasta el momento de servir. Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén, corta los GuuGx.